Πολλοί αναρωτιούνται αν πρέπει να τρώμε τη φλούδα του ακτινιδίου, και η απάντηση σε αυτό το ερώτημα εκπλήσσει πολλούς. Το θέμα είναι ότι η φλούδα αυτού του φρούτου περιέχει 50% περισσότερη φυτική ίνα από τη σάρκα του.
Επιπλέον, η φλούδα του ακτινιδίου περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε. Η φλούδα του ακτινιδίου περιέχει 32% περισσότερη φολική οξύ από τη σάρκα. Αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων. Πριν από την κατανάλωση, είναι σημαντικό να πλύνετε καλά το ακτινίδιο και στη συνέχεια να το σκουπίσετε προσεκτικά με μια πετσέτα.